微塵切り活用とリメイク
昨夜のトマトのマリネに入れる微塵切り玉ねぎは多めに４個ぶんを微塵切りにしました。
それとともにピーマン４個ぶん、人参2本ぶんはスライスしてボイルしてからの微塵切り。
フードカッターが壊れているのでぜーんぶ手で自ら微塵に😅
あ、でも微塵切り得意かも！
この微塵切り三点セットは
トマトのマリネ（玉ネギ）
お味噌汁（玉ねぎ、人参）
お弁当の肉そぼろ（玉ネギ、人参、ピーマン）※1 昨日のブログ参照
そして夕食のコロッケ（肉そぼろ＋ジャガイモのリメイク）※下に写真
翌日、弁当のチャーハン（微塵切り三点セット）※3 次のブログ参照
朝ご飯のコロッケサンド（コロッケのリメイク）
といろいろと活用されました！
微塵切りは便利です、多めに微塵切りにして冷凍しておくと何かにつけて使えて便利。
左上から
《味噌汁（ワカメ、アゲ、人参、玉ネギ）》
《トマトと人参のマリネ》
《ブロッコリーとトマト》
《ノンフライコロッケ（リメイク品）withレタス》
《麦30%ご飯》
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