9月が終わります

9月30日土曜  晩ご飯

今日の晩御飯は、またまたエスニック…エスニック多いな!

《ガパオライス》
でも唯のガパオではない。
増量、いえ、健康のためにまたまた『蒸し大豆』を潰して鶏挽肉に混ぜました!
鶏胸肉の挽肉50%  &  潰し蒸し大豆
50%
鶏胸(動物性)と大豆(植物性)2種類のタンパク質がこれで取れるように。

パクチー好きな人⁈
うちはお兄ちゃんだけが苦手。妹の方は大好物、私も主人も好物。
美味しいよね〜?!

あとは、
《長ネギの千切りとゆで鶏のごま塩和え》…胡麻と塩味ってなんでこんなに美味しんだろ⁈好評でした♡

《中華スープ》…白菜、大根、キクラゲ、長ネギ

キクラゲの効用はすごくて、カルシウムにビタミンD、鉄分に食物繊維、カリウム、マグネシウムなどのミネラルやビタミンB群も。

カルシウムもビタミンDとくれば骨を強くするのに最適です!
おまけに鉄分も多いので貧血対策にもなるし。
カロリーは、ほとんどないくらい低く食物繊維も豊富とくればダイエット効果も!

女性やアスリートにはぴったりの食べものですね!

これを使わない手はありません!
炒め物にスープに酢の物に…積極的に取り入れましょう。




アスリートのための心と身体の Nutriton

子どもがフィギュアスケートの選手として頑張るなか、 母親として出来ること・・・日々美味しくて栄養のあるご飯を作ることで応援してきました。 美しさも求められる競技、伸びざかり身体もどんどん成長する時期、何を?どう食べるか?! 模索しながら試行錯誤しながらやってきましたが、ここに来て一念発起! アスリートフードマイスター3級そしてこのたび2級を取得しました。 日々の気付きと学びをここに綴ります☆

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