お彼岸とうどん
お彼岸に入りました、このお彼岸は息子の試合と丸かぶりなので、お墓まいりは2週間前に終わらせました。
近所に住む親戚が必ずお彼岸に、《おうどん》しかも《生のうどん》をくださいます。しかも沢山😅
それはありがたいことなのですが…生なので賞味期限が迫ってます。
え⁈ 賞味期限今日まで⁈
てなわけで、今日夕食は必然的に《うどん》に決まり！
『鴨汁のつゆ』がお家にあったのでそれをぶっかけにしてみました。
肉と野菜もたくさん食べたいので…
豚の切り落としと、玉ねぎ人参、白ネギの千切りを醤油と砂糖とお酒そして生姜で甘辛く炒め煮にしたものを上にかけました。
さらに温泉卵（⇦オーブンレンジで作れます）と青ネギの刻みものせて。
一食でタンパク質とお野菜も食べられるメニューにしました！
☝︎お兄ちゃん用、パパもこんな感じ
☝︎ 妹のと私のはこんなもん
さてさて最後に疑問…
毎度、お彼岸におうどんを必ずくださる親戚ですが…なかなか聞けないのですが…
お彼岸に『うどん』を食べる習慣のある地方があるのでしょうか？
なんで『うどん』なのかなぁ？？？
と毎回不思議に思いながら美味しくいただくだけ頂いている我が家なのであります。
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