9月14日のお弁当

お弁当に回すために前の日の夕食は多めに作って取っておくのですが…

昨日の《豚肉キムチ》お兄ちゃんが美味しすぎる!といってオカワリにオカワリを重ねてとうとう全部食べてしまった😅(うれしい悲鳴、誤算でした)

なので夜中に肉巻きをお弁当用に作る作業…冷凍の薄切り肉があってよかった😌

毎朝4時起きなのでお弁当の用意は半分は前の夜に済ませないと回りません💦
朝作るのは一品か二品まで。

今朝は
玉子焼きは作りました。
あと鶏ひき肉のバジル炒めも作りました。

あとは詰めるだけ!
大急ぎです😅

ご飯の上には
明太子と、イワシのみりん干し

おかずは
《ミニアスパラと鶏ひき肉のバジル炒め》
《ヒジキの豆腐ハンバーグ(生協冷凍)》
《玉子焼き》
《アスパラの肉巻き》
《チヂミ(冷凍)》
《ミニトマト》

そして今朝の朝ご飯用!
《マフィンサンド》
ガーリックバターを塗り
ローストチキンを挟みました!

アスリートのための心と身体の Nutriton

子どもがフィギュアスケートの選手として頑張るなか、 母親として出来ること・・・日々美味しくて栄養のあるご飯を作ることで応援してきました。 美しさも求められる競技、伸びざかり身体もどんどん成長する時期、何を?どう食べるか?! 模索しながら試行錯誤しながらやってきましたが、ここに来て一念発起! アスリートフードマイスター3級そしてこのたび2級を取得しました。 日々の気付きと学びをここに綴ります☆

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